Wir suchen ab sofort eine/n Koch/Köchin / Chef de Partie (m/w/d)

Wir suchen DICH!

Wir suchen ab sofort eine/n qualifizierte/n

Koch/Köchin / Chef de Partie (m/w/d)

in Vollzeit.

Wer wir sind?

Die Brasserie Balthazar, das Restaurant im Herzen von Wittlich, direkt am Marktplatz.

Wir sind ein cooles Team und lieben (fast immer) unseren Job. Gekocht wird bei uns international, mit dem Schwerpunkt deutsch-französische Küche. Wir verfügen über einen Gastraum mit 80 Sitzplätzen, eine Orangerie mit weiteren 50 Plätzen und einer Terrasse die im Sommer Platz für weitere 80 Gäste bietet. Außer dem täglichen à la carte Business wird bei uns auch zu verschiedenen Anlässen gefeiert. Buffets und Menüs werden also ebenfalls bei uns kreiert und verzehrt. Zum kostenlosen Parkplatz am Rommelsbach sind es keine 300 Meter. Einen Ruhetag gibt es bei uns nicht, Heiligabend und an Neujahr nehmen wir uns aber alle frei.

Deine Aufgaben:

- Einsatz in der Küche unseres Restaurants und im Bankettbereich
- Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
- Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
- Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs

Das solltest du mitbringen:

- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch Köchin
- Je nach Positon entsprechende Berufserfahrung in der Küche
- Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
- kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und Spaß an der Arbeit
- Motivation, Engagement und von Herzen Feinschmecker
Belastbarkeit und Flexibilität

DAS WICHTIGSTE - Es muss halt passen!

Das bekommst DU:

- Überdurchschnittliche Bezahlung und Trinkgeldteilhabe
- Ein cooles Team
- Gute Arbeitszeiten
- Bei uns wird richtig gekocht, du kannst also dein ganzes Können einsetzen
- Wir vertrauen auf deine Fähigkeiten und bieten dir das Führen eines eigenen Postens
- Deine Meinung ist willkommen und wird geschätzt, wir freuen uns auf deine kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen

Ist das WAS?

Dann bewirb dich per Email!

Weitere Informationen über uns findest du unter folgenden Links:

https://www.brasserie-balthazar.de/
https://www.facebook.com/BrasserieBalthazarWittlich/
https://www.instagram.com/brasserie.balthazar/

Noch Fragen? Meld dich unter 06571 - 95 28 500

Oder noch besser, komm doch mal rein :)